Дистилляция — это процесс разделения или извлечения различных компонентов или веществ из смеси путем нагревания и последующего охлаждения. Он основан на различии в температурах кипения компонентов смеси.
Процесс дистилляции, предположительно, был изобретен в Древнем Египте: сохранились изображения, передающие процесс дистилляции, перерисованные с древнеегипетских настенных изображений ещё в III веке нашей эры.
Прототипом современных дистилляторов считается аламбик Синезиуса. Технически он представлял собой котел с водой, который нагревался, в него помещалась специальная емкость с исходным веществом. Пары этого вещества по специальной трубке поступали в приемник, где охлаждались и конденсировались.
Процесс дистилляции включает следующие шаги:
- Нагревание. Смесь, которую необходимо дистиллировать, подвергается нагреванию для перевода одного или нескольких компонентов в газообразное состояние. Для этого используются специальные аппараты, такие как дистилляционная колонка или перегонный аппарат.
- Конденсация. Газообразные компоненты, полученные в результате нагревания, подвергаются охлаждению с помощью холодильной системы или охлаждающего агента, чтобы их превратить в жидкость. Это происходит благодаря их обратному переходу через конденсатор.
- Сбор. Жидкие компоненты собираются и отделяются от более тяжелых или необходимых компонентов в смеси. Это может быть достигнуто с помощью сборного сосуда или других специальных устройств.
Дистилляция широко используется в различных отраслях и приложениях. Например, в производстве алкоголя дистилляция используется для разделения спирта и воды. В нефтепереработке дистилляция применяется для разделения нефти на разные фракции, такие как бензин, дизельное топливо и мазут. В лабораторном окружении дистилляция может быть использована для получения чистых веществ или извлечения желаемых компонентов из смеси.
В зависимости от целей дистилляции и состава разделяемой смеси, конечным продуктом перегона дистилляции может быть как дистиллят, так и неотогнанный остаток, содержащий менее летучие компоненты.
