Мастер-классы по кулинарии

солёная карамель

Как приготовить соленую карамель

Автор

Кажется, что сочетание сахара и соли может понравиться только тем, чей вкус достаточно специфичен. Но попробуйте приготовить соленую карамель по этому рецепту, и сложно будет отказаться от лишней ложечки этого чуда. Ещё бы! Сливочная карамель…

приготовить печенье "Орео"

Как приготовить печенье «Орео» своими руками

Автор

Почему бы не приготовить печенье «Орео» своими руками и не удивить друзей и родных? На этой легендарной марке печенья выросло не одно поколение сладкоежек: в 2017 году печенью «Орео» исполнилось 105 лет! Две хрустящие половинки шоколадного печенья, скрепленные…

Тыквенные блонди с корицей

Тыквенные блонди с корицей

Автор

Пожалуй, самый осенний и самый уютный десерт — это тыква, насыщенная ароматом сладких пряностей. В этом рецепте, сделанном по книге Анастасии Зурабовой «Начни с десерта!», прекрасно всё! От плотного, чуть тягучего ароматного коржа, до хрустящей сахарной корочки…

ароматизированный сахар

Как ароматизировать сахар эфирными маслами

Автор

Ароматизированный сахар — изысканное дополнение как к обычной чашке чая, так и к авторским десертам из модной кондитерской. Сахарные кристаллы отлично держат ароматы и вкусы пряностей, трав и цветов, являясь своего рода парфюмерным украшением ко множеству привычных нам…

рецепт марципана с лавандой

Конфеты из марципана с лавандой

Автор

Сладкая конфетка вместо снотворного? Такое возможно не только в таинственных сказках, где герои, отведав волшебные сладости, забывают обо всём. Легендарный шотландский бард Томас-Рифмач, отведав эльфийских яств, 7 лет прожил в стране эльфов, забыв…

самый полезный йогурт фото рецепт

Самый полезный йогурт

Автор

Идея соединить в одной баночке несколько самых полезных для здоровья и красоты продуктов пришла ко мне весной. Именно тогда на меня свалились хроническая усталость, желание постоянно есть сладкое, проблемы с кожей и лишним весом. Времени на то,…

джем из красной смородины

Джем из смородины «Сладкая сказка»

Автор

Можно ли спрятать про запас яркий солнечный день, насыщенный счастьем и сладкими ароматами? Можно! Спрячьте лето в маленькую баночку, чтобы холодным зимним вечером вновь впустить чувство радости в своё сердце. Красная смородина в этом джеме…

Печенье из черемуховой муки

Печенье «Мадлен» из черёмуховой муки

Автор

Печенье из черемуховой муки «Мадлен» — лёгкий и полезный десерт. Если вы никогда не пробовали что-то приготовить из черемухи — самое время начать! В детстве мы с сестрой очень любили ездить на дачу в начале августа. Это было время не только буйного созревания…

Миндальные капкейки со взбитыми сливками

Миндальные капкейки со взбитыми сливками

Автор

Если бы у сказочных эльфов была своя кулинарная книга, этот рецепт был бы там обязательно. В самом сердце миндального бисквита спрятана нежная тающая начинка из белого шоколада, а украшает его пышное облако из взбитых сливок. Я дополнительно украсила…

мини-тарт с мандариновым джемом

Мини-тарт с мандариновым джемом

Автор

В одном из моих рецептов я рассказала, как приготовить ароматный джем из мандаринов. Давайте теперь приготовим вкусный хрустящий мини-тарт с мандариновым джемом в качестве начинки. Для корзиночек я выбрала простой рецепт — слоёное рубленое тесто, с которым справится даже…